■ 에이아이빅스랩, 프랜차이즈 카페 30개 브랜드 AIBIX 분석…전체 답변의 44.2%에 브랜드가 하나도 등장하지 않았다
■ '매장 분위기' 물으면 AI 답변에 프랜차이즈는 없었다…커피 맛·디저트·논커피 질문도 대부분 개인 카페
■ 1위 스타벅스도 33.4점으로 Follower…가맹점 수 1위 메가엠지커피는 AI 4위에 Laggard
㈜에이아이빅스랩(AIBIX lab, 대표 김준현)이 프랜차이즈 카페 30개 브랜드를 대상으로 10월 20일부터 11월 5일까지 생성형 AI 답변을 분석한 결과, 전체 답변의 44.2%에는 측정 대상 30개 브랜드가 하나도 등장하지 않았다.
브랜드가 사라지는 지점은 질문에 따라 뚜렷했다. 매장 분위기를 묻는 질문에서는 모든 답변에 측정 대상 브랜드가 없었다. 커피 맛, 디저트, 논커피 메뉴를 묻는 질문에서도 답변 대부분에 프랜차이즈 이름이 없었고, 브랜드가 없는 답변의 4분의 3 이상이 이 네 갈래 질문에서 나왔다. 매장 경험이나 메뉴 품질을 물으면 AI가 프랜차이즈 대신 개별 카페나 지역 매장을 추천하는 경향으로 풀이된다.
반대로 인기 순위와 가성비를 묻는 질문에서는 모든 답변에 브랜드 이름이 등장했다. 그런데 이 두 질문의 첫 언급 1위는 1위 브랜드가 아니었다. 인기 순위를 묻는 질문에서는 메가커피가 답변 3개 중 2개꼴로 가장 먼저 불렸고, 가성비를 묻는 질문에서는 이디야커피가 앞섰다. 스타벅스는 음료 선택지와 많이 가는 곳, 무난한 카페를 묻는 질문에서 첫 언급 1위였다.
종합 1위는 스타벅스(33.4점)로, 이번 분석에서 1위 점수가 가장 낮은 카테고리였다. 카페에서는 AIBIX 상위 세 등급이 모두 비어 있었고 30개 브랜드는 Follower 3개와 Laggard 27개로만 나뉘었다. 1위 스타벅스조차 등장률이 39.2%로 답변 10개 중 4개에만 이름을 올렸다. 점수가 낮은 것은 경쟁에서 밀린 결과가 아니라, AI가 카페 추천을 프랜차이즈 단위로 하지 않기 때문이다.
| 순위 | 브랜드 | AI 점수 | 등급 | 7월 지수 | 등급 변화 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1위 | 스타벅스 | 33.4 | Follower | 31.9 | 유지 |
| 2위 | 이디야커피 | 25.5 | Follower | 24.8 | 유지 |
| 3위 | 투썸플레이스 | 24.4 | Follower | 23.7 | 유지 |
| 4위 | 메가커피 | 19.8 | Laggard | 21.7 | Follower→Laggard |
| 5위 | 빽다방 | 17.5 | Laggard | 20.3 | Follower→Laggard |
| 6위 | 컴포즈커피 | 16.7 | Laggard | 17.2 | 유지 |
| 7위 | 할리스 | 14.3 | Laggard | 11.4 | 유지 |
| 8위 | 더벤티 | 7.0 | Laggard | 3.8 | 유지 |
매장 규모와 AI 노출은 어긋났다. 공정거래위원회가 발표한 2025년 가맹사업 현황에서 커피 업종 가맹점 수 1위는 메가커피(3,325개)이고 컴포즈커피(2,649개)와 이디야커피(2,562개)가 뒤를 잇는다. 그러나 AIBIX 순위에서는 메가커피가 4위, 컴포즈커피가 6위였다.
7월 지수와 비교하면 상위 7개 브랜드의 순서는 그대로지만 등급은 두 곳이 내려갔다. 메가커피는 21.7점에서 19.8점으로, 빽다방은 20.3점에서 17.5점으로 내려 Follower에서 Laggard가 됐다. 메가커피는 Follower 기준선보다 0.2점 아래로, 경계값에서 등급만 바뀐 사례다. 반대로 더벤티는 3.8점에서 7.0점으로 올라 10위에서 8위가 됐고 할리스도 2.9점 올랐다.
| 순위 | 챗GPT | 제미나이 | 퍼플렉시티 | 클로드 |
|---|---|---|---|---|
| 1위 | 이디야커피 35.5 | 스타벅스 42.0 | 스타벅스 22.5 | 스타벅스 34.3 |
| 2위 | 스타벅스 35.0 | 메가엠지커피 31.7 | 빽다방 20.0 | 투썸플레이스 27.8 |
| 3위 | 투썸플레이스 33.9 | 컴포즈커피 27.3 | 메가엠지커피 18.6 | 이디야커피 26.8 |
스타벅스는 제미나이·퍼플렉시티·클로드 3개 AI에서 1위였고 챗GPT에서만 이디야커피에 0.5점 차로 1위를 내줬다. AI별 점수 폭은 제미나이 42.0점에서 퍼플렉시티 22.5점까지 벌어졌다. 퍼플렉시티는 답변 3개 중 2개 가까이에 측정 대상 브랜드가 없었고 답변당 언급 브랜드도 1.8개로 가장 적었다. 저가 커피 브랜드의 쏠림도 컸다. 메가엠지커피와 컴포즈커피는 제미나이에서 2·3위에 올랐지만 챗GPT에서는 10점 아래였고, 할리스는 챗GPT 4위였는데 퍼플렉시티에서는 한 번도 등장하지 않았다.
김준현 에이아이빅스랩 대표는 "카페는 '우리 브랜드가 몇 위냐'보다 '왜 AI가 브랜드 이름을 안 꺼내는가'를 먼저 봐야 하는 카테고리다. 답변 10개 중 4개 이상에 측정 대상 브랜드가 하나도 없었고, 매장 분위기를 물으면 프랜차이즈 이름이 아예 사라졌다"며 "1위 스타벅스조차 33.4점에 머문 것은 경쟁에서 밀렸기 때문이 아니다"라고 말했다.
이어 "매장 수 1위 브랜드가 AI 지수 4위이고 등급은 오히려 내려갔다. 매장을 늘리는 일이 AI 노출로 이어지지 않는다는 뜻"이라며 "거꾸로 보면 비어 있는 질문이 가장 많은 카테고리다. 매장 환경·원두·디저트처럼 지금 브랜드 이름이 비어 있는 질문에 답을 먼저 채워 두는 브랜드가 다음 첫 언급을 가져갈 것"이라고 덧붙였다.
한편, 에이아이빅스랩은 생성형 AI 응답에서 브랜드의 등장·언급·추천·인용 양상을 정량적으로 분석하는 AI 브랜드 분석 전문기업이다. AIBIX 솔루션을 통한 GEO(생성형 엔진 최적화) 컨설팅과 카테고리별 상세 리포트 구독 서비스를 제공한다. AIBIX는 특정 측정 기간의 생성형 AI 응답을 분석한 지수로, 브랜드의 매출·시장점유율·제품 품질 또는 전체 소비자의 선호도를 의미하지 않는다.
※ 보도자료 문의 / ㈜에이아이빅스랩(AIBIX lab) hello@aibixlab.com
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