㈜에이아이빅스랩(AIBIX lab, 대표 김준현)이 베이커리 프랜차이즈 카테고리를 대상으로 AI 브랜드 경쟁력 지수 'AIBIX(AI Brand Index)'를 측정한 결과, 파리바게뜨가 54.4점으로 종합 1위를 기록했다. 뚜레쥬르는 53.6점으로 2위, 던킨은 28.8점으로 3위에 올랐다.파리바게뜨·뚜레쥬르, 0.8점 차 접전 파리바게뜨(SPC)와 뚜레쥬르(CJ푸드빌)는 4개 AI 전부에서 나란히 1·2위를 기록했으며, AI별 1·2위 격차도 0.2~3.0점으로 근소했다. 두 브랜드가 답변에서 차지하는 언급 비중을 합치면 56%로 나타났다.
반면 3위 던킨(28.8점)과는 24.8점의 격차가 있었으며, 측정 대상 30개 브랜드 중 27개는 실질적인 노출이 낮은 하위권에 머물렀다.매장 수 2.6배 차이도 AI 답변에서는 대등2025년 업계 집계 기준 국내 매장 수는 파리바게뜨 약 3,400개, 뚜레쥬르 약 1,300개로 2.6배 차이를 보인다. 그러나 AI 답변 등장 빈도는 두 브랜드 모두 95%로 동일했으며, ChatGPT에서는 둘 다 100%의 등장률을 기록했다. 언급 비중도 각각 29%, 27%로 근접했다.에이아이빅스랩은 매장 수 격차가 AI 답변에서는 재현되지 않았다며, 온라인에 축적된 텍스트 양이 매장 밀도보다 AI 답변에 더 크게 반영되는 것으로 분석했다.지역 브랜드 삼송빵집 5위...학습 기반 AI에서는 노출 낮아대구의 삼송빵집은 종합 13.3점으로 5위에 올라, 전국 프랜차이즈들 사이에서 지역 브랜드로는 유일하게 상위권에 이름을 올렸다. 다만 AI별 편차가 컸다. 실시간 웹 검색 기반의 Gemini(24.6점)·Perplexity(22.9점)에서는 중위권 최상단을 기록했으나, 학습된 데이터 위주의 ChatGPT(3.4점)·Claude(0.0점)에서는 낮은 점수에 그쳐 AI 간 격차가 24.6점으로 이 카테고리에서 가장 컸다.에이아이빅스랩은 지역 브랜드 관련 콘텐츠가 블로그·여행 정보 형태로 축적돼 있어 검색형 AI에서 먼저 반영되는 경향을 보인다며, 학습형 AI 진입을 위해서는 공식 채널에 정리된 매장·제품 정보가 필요하다고 설명했다.Claude, 언급 브랜드 9개...파리바게뜨 비중 44%AI별로 언급하는 브랜드 수는 Perplexity 20개, ChatGPT·Gemini 각 15개, Claude 9개로 나타났다. 가장 적은 Claude에서는 파리바게뜨가 44%, 뚜레쥬르가 43%의 언급 비중을 차지해, 답변에 등장하는 브랜드 이름의 대부분을 두 브랜드가 차지했다.에이아이빅스랩은 Claude가 실시간 검색 없이 학습된 데이터 위주로 답하는 특성상 소수의 브랜드를 반복적으로 호출하는 경향을 보인다고 설명했다. 30개 브랜드 중 9개만 Claude에서 노출됐으며, 삼송빵집을 포함한 중위권 다수 브랜드는 0점을 기록했다.김준현 에이아이빅스랩 대표는 "베이커리 프랜차이즈는 매장 수 2.6배의 격차가 AI 답변에서는 크게 드러나지 않은 카테고리"라며 "삼송빵집처럼 검색형 AI에서는 상위권에 오르지만 학습형 AI에는 아직 반영되지 않은 브랜드가 있는가 하면, Claude처럼 소수 브랜드에만 언급이 집중되는 AI도 있는 만큼 AI별 특성에 맞는 대응이 필요하다"고 말했다.한편 AIBIX는 4대 주요 생성형 AI의 응답을 반복 측정해 브랜드 등장률과 언급 점유율 등을 100점 척도로 분석하는 AI 브랜드 경쟁력 지수다. 이번 베이커리 프랜차이즈 카테고리 측정은 2026년 7월 20일부터 8월 3일까지 진행했다.
㈜에이아이빅스랩(AIBIX lab)은 중앙일보 기자와 JTBC 커뮤니케이션 총괄 부사장, 한샘 커뮤니케이션 실장 전무 등을 지낸 김준현 대표가 설립한 AI 브랜드 분석 전문기업이다. 생성형 AI 응답에서 국내 브랜드가 얼마나 발견되고 언급·추천·인용되는지를 정량적으로 분석하고, 기업이 AI 시대의 브랜드 경쟁력을 진단·관리할 수 있는 데이터와 인사이트를 제공한다. 에이아이빅스랩은 2026년 8월 F&B·프랜차이즈 분야를 시작으로 매달 측정 카테고리를 확대할 예정이다. 또 경쟁 브랜드 간 비교, AI별 브랜드 경쟁력 편차, GEO(생성형 AI 엔진 최적화) 인사이트 등을 담은 카테고리별 상세 요약 리포트를 구독 서비스로 제공한다.
AIBIX(AI Brand Index)는 챗GPT(ChatGPT)·제미나이(Gemini)·퍼플렉시티(Perplexity)·클로드(Claude) 등 4대 주요 생성형 AI를 대상으로 브랜드 등장률과 언급 점유율 등을 측정하는 AI 브랜드 경쟁력 지수다. AIBIX는 특정 측정 기간에 수집한 생성형 AI 응답을 분석한 지수로, 브랜드의 매출·시장점유율·제품 품질 또는 전체 소비자의 선호도를 의미하지 않는다.
※ 보도자료 문의 / ㈜에이아이빅스랩(AIBIX lab) hello@aibixlab.com
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